暑くなると食欲がなくなりますよね。
そうすると、お昼はそんなにめん、としてしまって掛かる方もおられるかもしれません。
たまには冷製パスタもいいかもしれませんよ。
幾らかしんどいんじゃないかと言えるかもしれませんが、冷製パスタって、極めて手軽な料理ですよ。
スパゲッティも、ゆで時間が3分くらいのもあるので、そうめんと大して変わりませんよね。
しかも色々な具材を使う事が出来るので、栄養価も上がります。
ツナ缶は著しく身近にあるものですが、ツナ缶なども冷製パスタにはよく合うものです。

ツナ缶とブロッコリーの冷製パスタ・・材料:(自力分)スパゲッティ(細めのもの)100グラム、ブロッコリー(冷凍のもの)、ツナ缶、バジルソース、めんつゆ。
作り方:スパゲッティは、1リットルのお湯、小さじ1杯の塩でゆでます。
表示の時間より1分くらい長めにゆでましょう。
スパゲッティはあとで冷水で冷ますので、ゆですぎるくらいできちんとよくなります。
ブロッコリーは冷凍なのでとっくにカットしてありますから、5個くらいを電子レンジで温めます。
そのブロッコリーは食べやすいように、1個を一段と半分くらいに切っておきます。
ボールにツナ缶を入れ、ほぐします。
(缶に入っていらっしゃる油は入れません)。
そこへブロッコリーを与え、バジルソースを大さじ2杯くらい入れて、とことん取り混ぜます。
スパゲッティーはゆでのぼりましたら、氷水で冷やしてざるに上げ、キッチンペーパー等で水気を必ず取り、お皿に盛り付けます。
その上に作っておいたツナ缶とブロッコリーをのせ、めんつゆを好みの量回しかけ、マヨネーズをかけて出来上がりだ。

ツナ缶となめこの冷製パスタ・・材料:(自力分)スパゲッティ100グラム、なめこ1袋、ツナ缶、めんつゆ。
作り方:スパゲッティは表示の時間より1分くらい長めにゆでます。
ゆでのぼりましたら、氷水で冷ましざるに上げキッチンタオル等でとことん水気を取り置きます。
お鍋にツナ缶、なめこ(お鍋に来れる前に軽々しく洗い流します)、水100ccとめんつゆを入れて3分ほど煮立て、冷やします。
スパゲッティをお皿に盛り付けその上に作っておいたツナ缶となめこをかけて、青じそを千切りにしたものをかけて出来上がりだ。
なめこのぬめり感が美味いですよ。http://www.infosikh.co.uk/